El día 28 de marzo hicimos una calçotada en el instituto. Primero cosechamos los calçots que habíamos sembrado en octubre.
Después fuimos a la cocina a preparar la salsa romesco. Mientras el profesor preparaba los tomates, los ajos, los ... , los alumnos pelamos las almendras y las avellanas tostadas.
Con un toque de "varita mágica" la salsa en seguida estuvo hecha
Después fuimos a la cocina a preparar la salsa romesco. Mientras el profesor preparaba los tomates, los ajos, los ... , los alumnos pelamos las almendras y las avellanas tostadas. Con un toque de "varita mágica" la salsa en seguida estuvo hecha
Hicimos un fuego en el huerto y pusimos a asar los calçots
Lo complicado era darles la vuelta cuando ya estaban hechos por un lado 
El humo nos molestaba bastante y nos impregnó de su olor característico
También asamos unos pinchitos de cerdo y otros de pollo
Y luego... ¡a comer!
Saber comer calçots es un arte que hay que aprender y practicar
Estuvo todo muy rico. Y no sobró nada.
Estuvo todo muy rico. Y no sobró nada.
